Les créateurs de cette merveilleuse activité

Lui, Bernard MILLION, un Savoyard, électronicien et inventeur (11 brevets dont 2 avec obtention de l'ANVAR), créatif, formaté aux exigences de la qualité et passionné par la recherche en tout domaine. Elle, Marie-Laurence SCHAHL, une Alsacienne directrice de crèche pendant 25 ans, formée à la rigueur et aux responsabilités, ayant développé d'excellentes qualités de relations humaines. Tous deux se sont rencontrés dans l'Isère, pour faire route ensemble. Là, au cours de leurs pérégrinations, ils découvrent un rosier ancien en voie de disparition. Ce rosier produit des roses extraordinaires, lumineuses et très odorantes.

Emus et touchés par la beauté et le parfum de ces fleurs merveilleuses ils décident de bouturer ce rosier en lui prélevant un rameau. Bien leur en a pris, car le rosier d'origine a péri étouffé par les ronces, dans l'année qui a suivi. Plus tard, l'arôme intense émanant des nouvelles roses provenant de la bouture, leur donne l'idée d'expérimenter et de mettre au point des sirops et des confitures avec les pétales de ces roses.

Surpris et encouragés par les excellents résultats obtenus, ils décident de créer une activité de production de confits et sirops de rose. Pour se lancer dans cette aventure, ils font tout d'abord multiplier le rosier en laboratoire,  puis ils vendent leur maison pour disposer de moyens financiers et partent à la recherche d'un lieu propice à l'implantation de leur projet. Après une première tentative en Ariège, contrée fort accueillante où ils se font de bons amis, mais où la terre retenue ne convient pas, ils continuent leurs recherches pour découvrir un lieu plus favorable à leur projet.

Au cours d'un passage dans l'Aude, ils découvrent un charmant petit village du nom de MASSAC, niché dans une vallée intimiste des Hautes Corbières, au sud de CARCASSONNE. En ce lieu agréable, il y a des terres disponibles pour l'installation d'une nouvelle activité, c'est le bon endroit. Après l'acquisition des parcelles à cultiver, Bernard et Marie-Laurence plantent d'abord 1100 rosiers avec l'aide de leurs enfants. Par la suite, ils construisent un laboratoire de transformation moderne, avec la détermination de faire des produits de haute qualité. Tout ce projet a été réalisé sans aucune aide extérieure, avec pour seul moteur, une foi inébranlable dans le succès final.

Le résultat de cette aventure un peu inhabituelle est à découvrir; les produits obtenus sont exceptionnels, car  les recettes utilisées ont été finement et patiemment élaborées à la suite de nombreuses expérimentations.